يتم الحصول على بذور السمسم المحمصة بعد تقشير السمسم الخام وتحميصه. بذور السمسم الخالية من السكر غنية بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد … وفيتامين ب وفيتامين د وفيتامين E. يمكن استخدام بذور السمسم كمكمل لعقاقير خفض نسبة السكر في الدم. تناول السمسم خلال فترة المراهقة يقوي العظام وایضاً يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام في الشيخوخة. كما أنه يساعد على تقوية الذاكرة البشرية ويزيد قوة التعلم والذكاء. تحتوي بذور السمسم على مستويات عالية من الألياف، مما يمنع الإمساك أيضًا.

السوهان هو أحد منتجات السمسم التي ینتجها متجرهرنک للهدايا التذكارية، والذي يتم إنتاجه على شكل صفائح صغيرة في عبوات 180 جرام علی أطباق كريستال. السوهان المسمسم هو نوع من الحلويات المضغوطة والمكونات الرئيسية له هي: الماء والسكر والجلوكوز أو العسل والسمسم والزيت ومجموعة متنوعة من حبوب المكسرات. وله قوام مقرمش ومضغ. السوهان المسمسم بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، يمكن أن یكون خيارًا جيدًا لمكملات الكالسيوم الجزئية بسبب التخلص من منتجات الألبان من نظامهم الغذائي. يمكن أن تكون بذور السمسم بسبب نقص بروتين الغلوتين في هيكله، غذاء جيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.

تم ابتكار هذا المنتج من قبل المبدعين في متجر هرنک للهدايا التذكارية ويتكون من السمسم وعصير التمر(الدبس). الهرنکینة هي منتج طبيعي تمامًا وبدون أي إضافات، والتي يتم إنتاجها في شكلين ورقي  وملفوف. يحتوي هذا المنتج على جميع الخصائص الغذائية للسمسم وعصير التمر(الدبس)، لذلك فهو مادة مغذية للغاية كوجبة خفيفة صحية ومكمل رياضي للرياضيين.